EU’s landbrugsproduktion satte rekord i værdi

Værdien af EU’s landbrugsproduktion steg til 558,7 mia. euro i 2025. Det er 4,8 procent mere end året før og det højeste beløb i Eurostats opgørelse. Værdien af husdyr og animalske produkter voksede væsentligt hurtigere end værdien af afgrøder. Det fremgår af landbrugsregnskabet, som Eurostat offentliggjorde torsdag den 12. november.

Forbruget af varer og tjenester i produktionen steg samtidig 1,8 procent til 309,1 mia. euro. Da produktionsværdien voksede hurtigere end udgifterne til disse varer og tjenester, steg landbrugets bruttoværditilvækst 8,8 procent til 249,5 mia. euro. Det tal viser den værdi, sektoren skaber ud over det, den bruger af varer og tjenester i produktionen. Derfra skal der stadig blandt andet dækkes afskrivninger på bygninger og maskiner, før man kan vurdere, hvor meget der er tilbage som indkomst.

Husdyrproduktionen stod for den største fremgang

Afgrøder udgjorde knap halvdelen af den samlede produktionsværdi med 273,2 mia. euro. Husdyr og animalske produkter tegnede sig for 238,2 mia. euro, mens landbrugstjenester og øvrige aktiviteter stod for de resterende 47,3 mia. euro. Værdien af afgrøderne steg 1,6 procent. For husdyr og animalske produkter var stigningen 9,2 procent.

Eurostat måler værdien i løbende basispriser. Basispriser tager udgangspunkt i producenternes priser, korrigeret for afgifter og tilskud på produkterne. Værdien kan stige både ved større produktion og ved højere priser. For en landmand har forskellen betydning. En højere pris pr. leveret enhed giver mere i indtægt for den samme mængde, mens en større mængde også kan kræve flere varer og tjenester i produktionen. De samlede EU-tal viser, at værdien steg, og hvor stor en del af den samlede produktion de forskellige varegrupper udgjorde.

Fremgang i 22 af 27 EU-lande

Produktionsværdien steg i 22 medlemslande. Rumænien havde den største procentvise stigning på 13,6 procent. Også Tjekkiet, Irland, Estland, Slovakiet og Østrig havde stigninger på over 10 procent. I Grækenland gik værdien tilbage med 2,9 procent, og på Cypern faldt den 1,8 procent. Forskellene viser, at EU’s samlede vækst dækker over forskellige forløb i de nationale landbrug.

Danmarks Statistik har i en særskilt opgørelse for dansk jordbrug beregnet, at produktionsværdien steg 8 procent til 102,4 mia. kr. i 2025. Heraf kom 63,1 mia. kr. fra den animalske produktion og 32,7 mia. kr. fra den vegetabilske. Forbruget af varer og tjenester steg 5 procent til 70,6 mia. kr., og bruttoværditilvæksten steg 17 procent til 31,8 mia. kr. Tallene giver et dansk perspektiv på, hvor meget husdyrproduktionen fylder i sektorens økonomi.

En større høst kan falde sammen med lavere priser

De danske korntal illustrerer, hvorfor det er værd at skelne mellem pris, mængde og værdi. Ifølge Danmarks Statistik var kornhøsten 24 procent større i 2025 end i 2024, mens salgsprisen på korn faldt 8 procent. Kornets produktionsværdi steg i opgørelsen med 4 procent til 12 mia. kr. De tre tal måler forskellige sider af året, og det er den opgjorte produktionsværdi, der indgår i sektorregnskabet.

For husholdningerne kommer der flere led mellem landbruget og prisen i butikken. Et højere beløb i landbrugsregnskabet kan derfor ledsages af meget forskellige priser på de varer, der ender i indkøbskurven. Forarbejdning, transport og salg har deres egne omkostninger, og en ændring i sammensætningen af landbrugets produktion påvirker også det samlede beløb.

For landbruget viser regnskabet, at der i 2025 samlet var et større beløb tilbage efter køb af varer og tjenester til produktionen. For den enkelte bedrift afhænger resultatet stadig af, hvad den producerer, hvilke priser den har opnået, og hvordan dens egne omkostninger har udviklet sig. De forskelle kan være betydelige i et år, hvor værdien af afgrøder og animalske produkter voksede i så forskelligt tempo.

Publiceret 13. november 2026 kl. 13.13 dansk tid.